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硅油即泡沫稳定剂，泡沫稳定剂是一类表面活性剂，主要作用是控制泡孔结构和均匀度。硅油在发泡中使用的具体作用为：1、减小表面张力有利于稳定泡孔均匀微泡减少气体扩散。2、较快地使物料粘度增加有助于减缓泡孔快速变薄冰泡。3、增加泡孔膜壁和泡孔经络的强度。4、减少杂质混入避免泡孔局部表面张力降低引起塌泡及空洞。5、当硅油用量较低时孔径大泡沫不稳定。用量较高时孔径相应变小并且增加泡沫表面积。如果用量过多...